Corria o ano de 1992 quando Álvaro dos Santos se aventurou, em nome próprio, no mercado da produção e montagem de equipamentos em aço inoxidável. Aproveitando o conhecimento adquirido através da sua experiência de 17 anos a prestar assistência a fábricas de laticínios e reparando na existência de uma lacuna no mercado nacional – esta é a história de um empresário e de um projeto cujo caminho se foi consolidando, pé ante pé, sempre na lógica de perseguir um sonho. A honestidade e a vontade de arregaçar mangas fizeram o resto.
Hoje, volvidos quase 30 anos de trabalho árduo, a Álvaro dos Santos, Lda. é constituída por uma equipa de dez colaboradores, unida para qualquer desafio. Fazendo da indústria de laticínios o seu grande foco (mas podendo atender a necessidades de todo o universo alimentar), desde pequenas queijarias até grandes fábricas, conta com a confiança das maiores empresas de lacticínios de Portugal.